年輕時怎么吃都不胖，一過30，感覺怎么吃都容易長胖。生活中，很多人都有這個困擾，根本原因是，隨著年齡增長，你的基礎代謝變慢了。除了運動，選對食物也有助提升基礎代謝，尤其是以下幾種食物，應該常吃。
  一、富含蛋白質的食物。研究發現，攝取足夠的蛋白質有助提高代謝。原因在于，蛋白質所含能量的30%會變成熱量從體表發散出來，而碳水化合物所含能量僅有5%~6%作為熱量散失，脂肪則是4%~5%。蛋白質還有助于維持肌肉量，肌肉量大，消耗的熱量就比較多。建議首選富含優質蛋白質的食物，如肉魚蛋奶以及豆制品等。
  二、綠茶。研究指出，運動前攝取兒茶素（綠茶中的活性成分）能增加17%的代謝率，有助于控制體重，降低體脂肪并改善體重指數。兒茶素可通過維持腎上腺素的活性，促進體內脂肪被分解，進而降低腹部的脂肪量和體脂肪，達到減重瘦身的效果。
  三、水。水是人體中含量最多的成分，占我們體重的50%~80%。身體大部分的化學反應幾乎都需要在有水的環境下才能完成，包括脂肪分解利用。因此，多喝水能加速身體的化學反應，提升基礎代謝，將廢物排出體外，對預防便秘也有一定幫助。喝足水還能抑制食欲。
  四、香辛料。胡椒、辣椒等香辛料有助促進血液循環，進而提高基礎代謝，幫助脂肪燃燒。需要特別提醒的是，腸胃功能不好的人要注意攝取量，以免造成不適。
  五、富含碘的食物。碘是世界上缺乏人群最多的營養素之一，其在體內主要參與甲狀腺素的合成。甲狀腺素有助于提高基礎代謝，并促進蛋白質、碳水化合物、脂肪的代謝。海苔、海帶、牡蠣、蝦、螃蟹等都是含碘豐富的食物。